エイ煮付け 魚料理と簡単レシピ
エイの煮付け エイは他の魚の煮付けより、やや濃い味・しょうが多めの方がおすすめ。 少量のお酢で煮ると、コラーゲンやカルシウムが溶け出して吸収率アップ！ エイの味噌煮 大抵のアカエイは切り身で売っているのでそのまま使えて便利です。 多めのお酒と生姜を使うことで、臭みを取り除けます。 エイの辛子酢味噌和え 翌朝のカスベは、酢で肉が白くふやけていればOK。 味噌・砂糖・カラシスケート（エイ）の煮付け ほっとする味 お酒にもよく合う スケート（エイ）skate（小）, だし汁, しょうゆ, 酒, 砂糖（できればザラメを使用）, みりん PRO Mizue エイヒレの唐揚げ甘辛タレ これを食べるために揚げ物がしたくなる！ エイヒレ, 片栗粉もしくはコーンフラワー, 揚げ油
